A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pré in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!
Salades
Caesar Salad
14,50 Getrancheerde gebakken kipfilet | komkommer | tomaat | ansjovis | Parmezaanse kaas | gemengde sla | Caesardressing
Salade Geitenkaas *
14,50 Lauwwarme geitenkaas | tomaat | komkommer | rode uiencompote | avocado | groene asperges | cranberries | walnoten | gemengde sla | honingdressing
* VegetarischSalade Carpaccio
14,50 Rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | kappertjes | olijven | zongedroogde tomaten | gemengde sla | pestodressing
Japanse Kipsalade
14,50 Krokante kip met kousenband | bosui | mango | taugé | gemengde sla | een mayonaise van furikake
Salade Black Angus
15,50 Black angus ossenhaas | krokant van nori | avocado | gebakken ananas | tauge | wakame | Japanse mayonaise | gemengde sla | sesamdressing | sojasaus
Salade Sashimi
15,50 Salade met zalm- en tonijnsashimi | krokant van nori | avocado | zoetzure komkommer | wakame | Japanse mayonaise | sesamdressing
Luxe Visschotel
15,75 Tonijnsalade | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | garnalenkroket (geserveerd met toast)
Op uw verzoek serveren wij toast bij onze salades
Broodplankjes
Broodplankje
4,50 Rustiek meerzaden brood | olijfolie | boter | tomatensalsa
Stokbrood | kruidenboter
4,50
Koude voorgerechten
Bietencarpaccio *
11,50 Crème van geitenkaas | gekarameliseerde peer | walnoten | krokant van krentenbrood | rucola | honing-balsamico dressing
* VegetarischBurrata
11,50 Buffelmozzarella | gegrilde en gepofte tomaat | pesto | balsamicostroop | pijnboompitten | rucola | focaccia
Rundercarpaccio
12,50 Carpaccio met gemengde sla | Parmezaanse kaas | olijven | zongedroogde tomaten | pijnboompitten | kappertjes Keuze uit: pestodressing of truffelmayonaise (geserveerd met toast)
Meerprijs: eendenlever €2,00Crispy Tonijn / Zalm ( 4 stuks )
13,50 Uramaki ( 2 stuks ) | zalm | mango | avocado | roomkaas | furikake | wasabi-soyadressing
Krokante sushirijst ( 2 stuks ) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-kruiden | lente-ui | rode peperSushi Uramaki ( 4 stuks )
13,50 Uramaki ( 2 stuks ) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise Uramaki ( 2 stuks ) | Black Angus beef | avocado | truffel | roomkaas | kataifideeg | unagisaus
Vitello Tonnato
13,50 Kalfsvlees | tonijnmayonaise | rucola | kappertjes | pijnboompitten
Hollandse Garnalencocktail
13,75 Hollandse garnalen | cocktailsaus | little gem sla | garnalen loempia
Steak tartaar
14,50 Fijngesneden ossenhaas | eendenlever | augurk | ui | mosterd | kappertjes | Ibericoham |
Groot: € 22,50Sushi/Sashimi
15,50 Unagi paling sushi | sashimi van zalm en tonijn | gefrituurde garnalen Japanse mayonaise | wasabi | wakame | sojasaus | sushi gember
Oesters
15,50 6 Fines de Claires oesters | frambozendressing
5 Luxe Amuses
15,50 Nigiri | Black Angus ossenhaas | tempura crunch | garnalen in een krokant jasje | limoensaus | gemarineerde zalm in soja | Iberico ham | kreeftensoepje
Warme voorgerechten
Champignons Aioli *
10,00 Champignons gebakken in verse knoflook | Parmezaanse kaas | room | stokbrood
* VegetarischDuo van gebakken mosselen en gamba’s
11,50 In knoflookolie gebakken Zeeuwse mosselen | gamba’s | lente-ui
Pikante Garnalen
12,50 Pittige gemarineerde garnalen | knoflook | pikante saus | kleine salade van zalmsashimi
Oosters Plateau
13,50 Kipspiesje | eendenloempia | pankogarnalen | kleine salade van zalmsashimi | limoen-muntsaus
Gegrilde Coquille
14,50 Coquille | crème van pastinaak | chorizo | truffelolie | hollandaise schuim
Lauwwarme Black Angus Ossenhaas
15,50 Lauwwarme Black Angus ossenhaas | sushirijst | groene asperges | taugé | unagi saus | tempura crunch
Halve Kreeft
16,50 Halve kreeft | saffraanrisotto | bladspinazie | vanille sabayon
Soepen
Heldere kippensoep
6,75 Stukjes kuikenborst | vermicelli | reepjes bosui
Bospaddenstoelensoep *
6,75 Bospaddenstoelen | room
* VegetarischTomatensoep
6,75 Traditionele Hollandse tomatensoep | gehaktballetjes
Thaise currysoep
7,50 Pittige Thaise currysoep | kippendijvlees | lente-ui
Kreeftensoep
8,50 Romige kreeftensoep | cognac | gefrituurde garnalen
Vleesgerechten
Hongaarse varkensschnitzel
19,50 Varkensschnitzel | champignons | paprika | spek | ui | paprikasaus
Gevulde varkenshaas
21,50 Varkenshaas gevuld met roomkaas | Parmaham | zongedroogde tomaten | pijnboompitten | rucola | Parmezaanse kaas | pestosaus
Varkenshaassaté Pinda Pinda
21,50 Gemarineerde varkenshaas | zoetzure groenten | kroepoek | pinda pinda saus
Kipsaté Pinda Pinda
21,50 Gemarineerde kipsaté van kipfilet | zoetzure groenten, kroepoek | pinda pinda saus
Kalfsschnitzel
22,50 Kalfsschnitzel | twee lauwwarme kazen (Le Marcaire en Chaumes) | Parmaham | rucola | romige bieslooksaus
Wokgerechten
Kip Piri-Piri
20,50 Stukjes kippendij uit de wok | groenten | zoetzure komkommer | kousenband | piri-piri saus | cashewnoten | basmatirijst
Wilde Gamba’s
23,50 Gewokte wilde gamba’s | rijst | taugé | paksoi | paprika | courgette | kousenband | champignons | hot and spicy saus
Vleesgerechten Black Angus
Mixed Grill
25,50 Black Angus tournedos (100 gram) | varkenshaassaté gemarineerd met Griekse kruiden | gevulde kip met bospaddenstoelen | lamscarré | twisterfriet | pepersaus | tzatziki saus
Black Angus Entrecôte
27,50 Black Angus entrecôte (250 gram) | gemarineerd met grove mosterd en basterdsuiker | zoete aardappeltjes | grand veneur saus
Black Angus Tournedos met rode portsaus
27,50 Black Angus tournedos (180 gram) | truffelpuree | bospaddenstoelen | rode portsaus
Black Angus Tournedos
27,50 Black Angus tournedos (180 gram) | twee lauwwarme kazen (Le Marcaire en Chaumes) | Parmaham | rucola | romige bieslooksaus
Black Angus Ribeye
28,50 Ribeye (300 gram) van de grill | roseval aardappelen en courgette uit de oven | bearnaisesaus
Surf & Turf
34,50 Black Angus tournedos van (180 gram) | halve kreeft | kreeftensaus
Chateaubriand op Japanse wijze (voor 1 of 2 personen)
29,50 Black Angus ossenhaas (225 of 450 gram) | champignons | paprika | knapperige lente-ui | taugé | gefrituurde garnaal | sesam-ketjapsaus
59,00Chateaubriand op traditionele wijze (voor 1 of 2 personen)
29,50 Black Angus ossenhaas (225 of 450 gram) | bospaddenstoelen | verwarmde eendenlever | truffelpuree | overgoten met rode portsaus
59,00
80/20 Gerechten
Scholfilet 80/20
19,50 Scholfilet ( 100 gram ) | groene asperges | bataataardappel | courgette | Ravigottesaus
Zalmfilet 80/20
19,50 Gebakken zalmfilet ( 100 gram ) | bimi | wortel | bataataardappel | hollandaisesaus
Tournedos 80/20
20,50 Black Angus Tournedos ( 100 gram ) | bimi | courgette | pompoen | truffelsaus
Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente | friet | mayonaise | aardappelgarnituur | salade
Visgerechten
Tong 300
22,50 In roomboter gebakken zeetong (300 gr) | zeekraal | Hollandse garnalen | hollandaisesaus
Zalmfilet
22,50 Rosé gebakken zalm met kruidenkorst | linguine | bladspinazie | hollandaisesaus
Roodbaarsfilet
24,50 Fregola | vongole | tomaat | barolo | rode ui | knoflook | basilicum
Heilbot/Coquille
24,50 Op de huid gebakken heilbot | gegrilde coquille | groene asperges | bospeen | mousseline van zoete aardappel | truffelsaus
Zeebaars
24,50 Op de huid gebakken zeebaars | groene asperges | zoete aardappel | bospeen | mousseline van zoete aardappel | basilicumsaus
Zeetong
37,50 In roomboter gebakken Noordzeetong | gebakken banaan en ananas | hollandaisesaus
Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente | friet | mayonaise | aardappelgarnituur | salade
Sushi gerechten
Sushi | Sashimi Plate (voor 1 of 2 personen)
28,50 Uramaki (2 stuks) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise
- Uramaki (2 stuks) | Black Angus beef | avocado | truffel | roomkaas | kataifideeg | unagisaus
- Uramaki (2 stuks) | zalm | mango | avocado | roomkaas | furikake | wasabi-soyadressing
- Krokante sushirijst (2 stuks) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-kruiden | lente-ui | rode peper
- Torpedo garnaal (2 stuks) | chilisaus
- Zalmsashimi (2 stuks)
- Tonijnsashimi (2 stuks)28,5057,00Sushi | Gyoza Plate (voor 1 of 2 personen)
28,50 Uramaki (2 stuks) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise
- Uramaki (2 stuks) | Black Angus beef | avocado | truffel | roomkaas | kataifideeg | unagisaus
- Uramaki (2 stuks) | zalm | mango | avocado | roomkaas | furikake | wasabi-soyadressing
- Uramaki (2 stuks) | Japanse paling | roomkaas | avocado | unagisaus
- Krokante sushirijst (2 stuks) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-kruiden | lente-ui | rode peper
- Torpedo garnaal (2 stuks) | chilisaus
- Gyoza (3 stuks) | dipsaus57,00
Vegetarische gerechten
Groente Tempura *
19,50 Groente tempura van paprika | champignons | courgette | groene asperges | oesterzwammen | wortel | basmatirijst | sojasaus | chilisaus
* VegetarischThaise Groentecurry *
19,50 Thaise curry | seizoensgroenten | basmatirijst
* VegetarischLinguine *
19,50 Vegetarische linguine pasta | keuze uit romige saus of tomatensaus | Parmezaanse kaas | champignons | bladspinazie | courgette | tomaatjes
* VegetarischGevulde Portobello in bladerdeeg *
19,50 Portobello | gevuld met champignons | geitenkaas | cashewnoten | pijnboompitten | omwikkeld met bladerdeeg | paprikasaus
* VegetarischBeyond Meat Burger *
19,50 Plantaardige ‘ vlees ‘ burger | little gem sla | komkommer | tomaat | ui | tomatensalsa | yoghurtmintsaus
* Vegetarisch
Timo Toekan kindermenu
Timo’s feestmenu met heel veel lekkers!
9,50 Tomatensoep (optioneel)
of
Kippensoep (optioneel)
*****
Spaghetti Bolognese
of
Zalmfilet met bospeen
of
Biefstuk, cheeseburger, kipnuggets, schnitzel, kroket of frikandel
geserveerd met friet, verschillende sauzen en appelmoes
*****
Kids ijsje in een mooie beker
vanille-ijs | aardbei-ijs | slagroom
Of je nu voor- hoofd of nagerecht besteld het menu blijft in alle combinaties € 9,50. Heb je liever aardappelpuree dan friet dan is dat natuurlijk geen probleem. Heb je zin om te kleuren vraag dan om een kleurplaat met kleurpotloodjes. De kinderijsbeker mag je mee naar huis nemen!
Dit menu is uitsluitend bedoeld voor kinderen.
Nagerechten
Dame blanche
7,50 Vanille-ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Caribbean sorbet
7,50 Mango-ijs | aardbeiensorbetijs | vers fruit | slagroom
Pastel de nata
8,00 Portugees custardtaartje | vanille | framboos | bosbessen | bramen | kaneelijs | slagroom
Chocolade Truffeltaart
8,00 Chocolade truffeltaart | een krokante bodem van witte chocolade | vanille-ijs | sinaasappelgel | slagroom
Nutella Parfait
8,00 Huisgemaakte Nutella Parfait | gebrande hazelnoten | caramelsaus | vanille-ijs
Wild Blueberry Cheesecake
8,00 Huisgemaakte cheesecake | witte chocolade | blauwe bessen | bodem van Bastognekoekjes | yoghurtbosvruchten-ijs
Creme Brûlée van limoncello
8,00 Crème Brûlée | Limoncello | vanille-ijs
Gevulde bokkenpoot
8,00 Bokkenpoot gevuld met nougat-ijs | slagroom
Grand dessert
9,50 Kleine bokkenpoot gevuld met nougat-ijs | chocolade truffeltaartje | Nutella Parfait | crème brûlée
Kaasplankje
12,50 Kaasplankje met Le Marcaire | Gorgonzola | Trappistenkaas | Chaumes | vijgenjam | balsamicostroop | dille-mosterdsaus | gembernotenbrood
Koffie specialiteiten
Irish coffee
6,75 Dubbele espresso | Ierse whiskey | suiker | slagroom
Italian coffee
6,75 Dubbele espresso | Amaretto | slagroom
Spanish coffee
6,75 Dubbele espresso | Tia Maria | slagroom
French coffee
6,75 Dubbele espresso | Grand Marnier | slagroom
Dom coffee
6,75 Dubbele espresso | Dom Bénédictine | slagroom
Baileys coffee
6,75 Dubbele espresso | Baileys | slagroom
Koffie compleet 2 personen
17,50 Koffie | likeur naar keuze | diverse lekkernijen