A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pré in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades
Gamba salade
16,50 Gebakken gamba’s in knoflook | avocado | mango | komkommer | gemengde sla | cherrytomaten | licht pikante dillemayonaise
Caesar Salade
14,50 Getrancheerde gebakken kipfilet | komkommer | tomaat | ansjovis | Parmezaanse kaas | gemengde sla | Caesardressing
Salade Geitenkaas *
16,50 Lauwwarme geitenkaas | tomaat | komkommer | rode uiencompote | avocado | cranberries | walnoten | gemengde sla | honingdressing
* VegetarischSalade Sashimi
16,50 Salade met zalm- en tonijnsashimi | krokant van nori | avocado | zoetzure komkommer | wakame | Japanse mayonaise | sesamdressing | soja saus
Op uw verzoek serveren wij toast bij onze salades

Koude voorgerechten
Bietencarpaccio *
12,50 Crème van geitenkaas | gekarameliseerde peer | walnoten | krokant van gember-notenbrood | rucola | honing-balsamico dressing
* VegetarischRundercarpaccio
12,50 Carpaccio met gemengde sla | Parmezaanse kaas | olijven | zongedroogde tomaten | pijnboompitten | kappertjes Keuze uit: pestodressing of truffelmayonaise | geserveerd met toast
Meerprijs: eendenlever €3,50Hollandse Garnalencocktail
14,50 Hollandse garnalen | cocktailsaus | gemengde sla | garnalen loempia
Zalmceviche
14,50 Zalmceviche | japanse azijn | gembersiroop | limoen | rode ui | rode peper | koriander
Crispy Tonijn / Zalm ( 6 stuks )
15,50 - Uramaki ( 3 stuks ) | zalm | mango | avocado | roomkaas | furikake | wasabi-soyadressing - Krokante sushirijst ( 3 stuks ) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-kruiden | lente-ui | rode peper
Sushi Uramaki ( 6 stuks )
15,50 - Uramaki ( 3 stuks ) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise - Uramaki ( 3 stuks ) | ossenhaas | avocado | truffel | roomkaas | kataifideeg | unagisaus
Luxe Visschotel
15,75 Tonijnsalade | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | garnalenkroket (geserveerd met toast) | cocktailsaus
Sushi/Sashimi
16,50 Uramaki paling sushi | sashimi van zalm en tonijn | gefrituurde garnalen Japanse mayonaise | wasabi | wakame | sojasaus | sushi gember

Warme voorgerechten
Champignons Aioli *
11,50 Champignons gebakken in verse knoflook | Parmezaanse kaas | room | stokbrood
* VegetarischPikante Garnalen
12,50 Pittige gemarineerde garnalen | knoflook | pikante saus | kleine salade van zalm sashimi
Lauwwarme ossenhaas
15,50 Lauwwarme ossenhaas | sushirijst | groene asperges | taugé | unagi saus | tempura crunch

Soepen
Heldere kippensoep
7,50 Stukjes kuikenborst | vermicelli | reepjes bosui
Bospaddenstoelensoep
7,50 Bospaddenstoelen | room | stokbrood
Tomatensoep
7,50 Traditionele Hollandse tomatensoep | gehaktballetjes | stokbrood
Thaise currysoep
8,00 Pittige Thaise currysoep | kippendijvlees | lente-ui

Vleesgerechten
Hongaarse varkensschnitzel
19,50 Varkensschnitzel | champignons | paprika | spek | ui | paprikasaus
Kipsaté Pinda Pinda
21,50 Gemarineerde kipsaté van kipfilet | zoetzure groenten | kroepoek | pinda pinda saus
Varkenshaassaté Pinda Pinda
22,50 Gemarineerde varkenshaas | zoetzure groenten | kroepoek | pinda pinda saus
Kalfsschnitzel
23,50 Royale, krokant gebakken kalfsschnitzel | twee lauwwarme kazen (Le Marcaire en Chaumes) | parmaham | rucola | romige bieslooksaus
Chateaubriand op Japanse wijze voor 1 persoon
29,50 Ossenhaas (225 gram) | champignons | paprika | knapperige lente-ui | taugé | gefrituurde garnaal | sesam-ketjapsaus
Chateaubriand op Traditionele wijze voor 1 persoon
29,50 Ossenhaas (225 gram) | bospaddenstoelen | gebakken eendenlever | truffelpuree | overgoten met rode portsaus
Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente | friet | mayonaise | aardappelgarnituur | salade

80/20 Gerechten
Scholfilet 80/20
19,50 Scholfilet (100 gram) | groene asperges | bataat aardappel | courgette | ravigottesaus
Zalmfilet 80/20
19,50 Gebakken zalmfilet (100 gram) | bimi | wortel | bataat aardappel | hollandaisesaus
Tournedos 80/20
20,50 Tournedos (100 gram) | bimi | courgette | pompoen | truffelsaus | bataat aardappel
Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente | friet | mayonaise | aardappelgarnituur | salade

Visgerechten
Wilde Gamba’s
22,50 Gewokte wilde gamba’s | rijst | taugé | paksoi | paprika | courgette | kousenband | champignons | hot and spicy saus
Zalmfilet
22,50 Rosé gebakken zalm met kruidenkorst | linguine | bladspinazie | hollandaisesaus
Tong 300
23,50 In roomboter gebakken zeetong (300 gr) | zeekraal | Hollandse garnalen | hollandaisesaus
Sushi | Sashimi Plate (voor 1 of 2 personen)
28,50 Uramaki (2 stuks) | tempura gebakken garnaal | avocado | bieslook | rode peper | unagisaus | sriracha mayonaise - Uramaki (2 stuks) | ossenhaas | avocado | truffel | roomkaas | kataifideeg | unagisaus - Uramaki (2 stuks) | zalm | mango | avocado | roomkaas | furikake | wasabi-soyadressing - Krokante sushirijst (2 stuks) | tonijntartaar | Japanse Togarashi-kruiden | lente-ui | rode peper - Torpedo garnaal (2 stuks) | chilisaus - Zalmsashimi (2 stuks) - Tonijnsashimi (2 stuks)
€57,00 voor 2 personen
Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente | friet | mayonaise | aardappelgarnituur | salade

Vegetarische gerechten
Thaise Groentecurry *
19,50 Thaise curry | seizoensgroenten | basmatirijst
* VegetarischLinguine *
19,50 Vegetarische linguine pasta | keuze uit romige saus of tomatensaus | Parmezaanse kaas | champignons | bladspinazie | courgette | tomaatjes
* VegetarischGevulde Portobello in bladerdeeg *
19,50 Portobello | gevuld met champignons | geitenkaas | cashewnoten | pijnboompitten | omwikkeld met bladerdeeg | paprikasaus
* Vegetarisch

Timo Toekan kindermenu
Timo’s feestmenu met heel veel lekkers!
9,50 Voorgerechten
Tomatensoep
of
Kippensoep
Hoofdgerechten
Spaghetti Bolognese
of
Zalmfilet met bospeen
of Biefstuk | cheeseburger | kipnuggets | schnitzel | kroket | frikandel geserveerd met frites | verschillende sauzen | appelmoes
of
Kinderpannenkoek
Nagerecht
Kids ijsje in een mooie beker vanille-ijs | aardbei-ijs | slagroom
Of je nu voor- hoofd of nagerecht besteld het menu blijft in alle combinaties € 9,50. Heb je liever aardappelpuree dan friet dan is dat natuurlijk geen probleem. Heb je zin om te kleuren vraag dan om een kleurplaat met kleurpotloodjes. De kinderijsbeker mag je mee naar huis nemen!

Nagerechten
Dame blanche
7,50 Vanille-ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Caribbean sorbet
7,50 Mango-ijs | aardbeiensorbetijs | vers fruit | slagroom
Chocolade Truffeltaart
8,50 Chocolade truffeltaart | een krokante bodem van witte chocolade | vanille-ijs | sinaasappelgel | slagroom
Wild Blueberry Cheesecake
8,50 Huisgemaakte cheesecake | witte chocolade | blauwe bessen | bodem van Bastognekoekjes | yoghurtbosvruchten-ijs
Gevulde Bokkenpoot
8,50 Bokkenpoot gevuld met nougat-ijs | slagroom
Kaasplankje van de chef
12,50 Diverse kazen | walnoten | appelstroop

Koffie specialiteiten
Irish coffee
7,00 Dubbele espresso | Ierse whiskey | suiker | slagroom
Italian coffee
7,00 Dubbele espresso | Amaretto | slagroom
Spanish coffee
7,00 Dubbele espresso | Tia Maria | slagroom
French coffee
7,00 Dubbele espresso | Grand Marnier | slagroom
Dom coffee
7,00 Dubbele espresso | Dom Bénédictine | slagroom
Baileys coffee
7,00 Dubbele espresso | Baileys | slagroom
Koffie compleet 2 personen
17,50 Koffie | likeur naar keuze | diverse lekkernijen