Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pré in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Salades

Salades

Diverse verse salades
  • Salade Falafel *

    12,50

    Falafel, feta, gemengde sla, komkommer, rode ui, tomaat, koriander en tzatziki saus

    * Vegetarisch
  • Caesar Salad

    13,50

    Salade met getrancheerde gebakken kipfilet gemarineerd met Surinaamse kruiden, komkommer, tomaat, ansjovis en Parmezaanse kaas, geserveerd met Caesardressing

  • Salade Geitenkaas *

    13,50

    Salade met lauwwarme geitenkaas, tomaat, komkommer, rode uiencompôte, avocado, groene asperges, cranberries en walnoten, geserveerd met honingdressing

    * Vegetarisch
  • Salade Carpaccio

    13,50

    Gemengde salade met rundercarpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, kappertjes, olijven, zongedroogde tomaten en een pestodressing

  • Salade Black Angus

    14,50

    Salade met Black Angus, krokant van nori, avocado, gebakken ananas en tauge, wakame, Japanse mayonaise, sesamdressing en sojasaus

  • Salade Sashimi

    14,50

    Salade met zalm- en tonijnsashimi, avocado, wakame,
    Japanse mayonaise en sesamdressing

  • Luxe Visschotel

    15,75

    Heerlijke visschotel met tonijnsalade, gerookte paling, gerookte zalm, Hollandse garnalen en een garnalenkroket (geserveerd met toast)

  • Japanse Kipsalade

    13,50

    Krokante kip met kousenband, bosui, mango, taugé, gemengde sla, miso en een mayonaise van furikake

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor
  • Bietencarpaccio *

    10,50

    Crème van geitenkaas, gekarameliseerde peer, walnoten, krokant van krentenbrood, rucola en een honing-balsamico dressing

    * Vegetarisch
  • Rundercarpaccio

    12,50

    Carpaccio met gemengde sla, Parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en kappertjes. Keuze uit: pestodressing of truffelmayonaise
    Meerprijs: eendenlever €2,00
    (geserveerd met toast)

  • Ceviche van zalm

    12,50

    Ceviche van zalm met avocado, bieslook, rettich met een dressing van witte wijn, olijfolie, gemberwortel, rode ui, chilipeper, Japanse azijn en limoen

  • Steak tartaar

    13,50

    Fijngesneden ossenhaas, eendenlever, augurk, ui, mosterd, kappertjes en Ibericoham, geserveerd met toast

    Groot: € 22,50

  • Hollandse Garnalencocktail

    13,75

    Garnalen uit de Noordzee met cocktailsaus, little gem sla en een garnalen loempia
    (geserveerd met toast)

  • Zalm/Paling/Garnalen

    14,50

    Gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen gewikkeld in wontonvellen, gemengde sla, cocktailsaus en truffelmayonaise

  • Sushi/Sashimi

    15,50

    Unagi paling sushi, sashimi van zalm en tonijn, gefrituurde garnalen Japanse mayonaise, wasabi, wakame, sojasaus en sushi gember

  • Beeftataki

    12,50

    Beeftataki met flinterdun gesneden ijsbergsla, worteljulienne,
    lente-ui, crunch en soja-knoflookdressing

  • Oesters

    15,50

    6 Fines de Claires oesters met frambozendressing

  • 5 Luxe Amuses

    15,50

    • Sushi nigiri met Black Angus ossenhaas en tempura crunch
    • Garnalen in een krokant jasje met limoensaus
    • Gemarineerde zalm in soja
    • Vers gesneden Ibericoham
    • Kreeftensoepje

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Heldere kippensoep

    6,50

    Bereid met kuikenborst, vermicelli en reepjes bosui

  • Bospaddenstoelensoep *

    6,50

    Met bospaddenstoelen en room

    * Vegetarisch
  • Tomatensoep

    6,50

    De bekende tomatensoep met gehaktballetjes

  • Thaise currysoep

    7,00

    Pittige Thaise currysoep, gevuld met stukjes kippendijvlees en lente-ui

  • Kreeftensoep

    8,00

    Romige kreeftensoep met cognac, geserveerd met gefrituurde garnalen

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

Een warm welkom aan het begin van uw culinaire avond
  • Champignons Aioli *

    9,75

    Champignons gebakken in verse knoflook, gegratineerde met Parmezaanse kaas, room, geserveerd met stokbrood

    * Vegetarisch
  • Duo van gebakken mosselen en gamba’s

    14,50

    In knoflookolie gebakken Zeeuwse mosselen en gamba’s, met knapperige lente-ui

  • Pikante Garnalen

    11,50

    Pittige gemarineerde garnalen met knoflook, pikante saus en een kleine salade van zalmsashimi

  • Gegrilde Coquilles

    13,50

    Couquille met crème van pastinaak, chorizo, truffelolie en Hollandaise schuim

  • Lauwwarme Black Angus Ossenhaas

    14,50

    Lauwwarme Black Angus ossenhaas met sushirijst, groene asperges, taugé, unagisaus en tempura crunch

  • Oosters Plateau

    12,50

    Kipspiesje, eendenloempia, pankogarnalen en een kleine salade van zalmsashimi, geserveerd met limoen-mintsaus

  • Halve Kreeft

    16,50

    Halve kreeft met saffraanrisotto, bladspinazie en vanille sabayon

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Lunch Zeetong

    19,50

    Zeetong (300 gr) met hollandaisesaus, gemengde sla, frites en mayonaise

  • Scholfilet

    20,50

    Gebakken scholfilet, Hollandse garnalen, schelpjes, groene groenten en kreeftensaus

  • Zalmfilet

    20,50

    Rosé gebakken zalm met kruidenkorst, linguine, bladspinazie en hollandaisesaus

  • Wilde Gamba’s

    21,50

    Gewokte wilde gamba’s, rijst, taugé, paksoi, paprika, courgette, kousenband, champignons en een hot and spicy saus

  • Dorade Japanse style

    21,50

    Dorade in zijn geheel, langzaam gestoomd met een bouillon van soja, zoetzure prei en gember

  • Heilbot/Coquille

    24,50

    Op de huid gebakken heilbot met gegrilde coquille, groene asperges, bospeen, mousseline van zoete aardappel en beurre blanc saus

  • Zeebaars

    24,50

    Op de huid gebakken zeebaars, groene asperges, zoete aardappel, bospeen, mousseline van zoete aardappel en basilicumsaus

  • Zeetong

    35,50

    In roomboter gebakken Noordzeetong (circa 700 gram) met gebakken banaan, ananas en hollandaisesaus

Bij alle hoofdgerechten serveren wij groente,

friet, aardappelgarnituur en salade

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Gevulde varkenshaas

    19,50

    Varkenshaas gevuld met roomkaas, Parmaham, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en pestosaus

  • Schnitzel

    19,50

    Royale, krokant gebakken kalfs- of varkensschnitzel met twee lauwwarme kazen (Le Marcaire en Chaumes), parmaham, rucola en romige bieslooksaus

    Varkensschnitzel €18,00

    Kalfsschnitzel €19,50

    Prijs 18,00
  • Kip Piri-Piri

    19,50

    Stukjes kippendij uit de wok met groenten, zoetzure komkommer, kousenband, piri-piri saus, cashewnoten en basmatirijst

  • Varkenshaassaté Pinda Pinda

    21,50

    Gemarineerde varkenshaas met zoetzure groenten, kroepoek, en pinda pinda saus

  • Kipsaté Pinda Pinda

    21,50

    Gemarineerde kipsaté van kippendijenvlees met zoetzure groenten, kroepoek en pinda pinda saus

  • Lamsrack

    22,50

    Lamsrack met bospaddenstoelen risotto, Parmezaanse kaas en grand veneur saus

  • Mixed Grill

    24,50

    Combinatie van een stukje Black Angus tournedos, varkenshaassaté gemarineerd met Griekse kruiden, gevulde kip met bospaddenstoelen en gemarineerd buikspek met hoisin, twisterfriet, pepersaus en tzatziki saus

  • Black Angus 200 gram

    26,50

    200 gram
    150 gram

    Prijs 21,50
Vleesgerechten Black Angus

Vleesgerechten Black Angus

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Australische Black Angus Entrecote

    26,50

    Australische Black Angus entrecôte (250 gram) gemarineerd met grove mosterd en basterdsuiker, gegrilde zoete aardappeltjes en grand veneur saus

  • Black Angus Tournedos met rode portsaus

    26,50

    Black Angus tournedos met truffelpuree en bospaddenstoelen, geserveerd met rode portsaus (200 Gram)

    Optioneel: 150 gram

    prijs 21,50
  • Black Angus Tournedos

    26,50

    Black Angus tournedos (200 gram) met lauwwarme kazen (Le Marcaire en Chaumes), parmaham, rucola en romige bieslooksaus

    150 gram

    200 gram

    prijs 21,50
  • Black Angus Ribeye

    27,50

    Botermalse ribeye (300 gram) van de grill met roseval aardappelen
    en courgette uit de oven, geserveerd met bearnaisesaus

  • Surf & Turf

    29,50

    Black Angus tournedos van (150 gram) met een halve kreeft, geserveerd met kreeftensaus

  • Chateaubriand op Japanse wijze (voor 1 of 2 personen)

    53,00

    Black Angus ossenhaas op een bedje van champignons, paprika,
    knapperige lente-ui en taugé, gefrituurde garnaal, overgoten met sesam-ketjapsaus

    €26,50 (1 p.) / €53,00 (2 p.)

    prijs 26,50
  • Chateaubriand op traditionele wijze (voor 1 of 2 personen)

    55,00

    Black Angus ossenhaas op een bedje van bospaddenstoelen,

    verwarmde eendenlever, truffelpuree, overgoten met rode portsaus

    €27,50 (1 p.) / €55,00 (2 p.)

    prijs 27,50
Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Groente Tempura *

    17,50

    Groente tempura van paprika, champignons, courgette, groene asperges, oesterzwammen, wortel met basmatirijst, soja- en chilisaus

    * Vegetarisch
  • Thaise Groentecurry *

    17,50

    Thaise curry met seizoensgroenten geserveerd met basmatirijst

    * Vegetarisch
  • Linguine *

    17,50

    Vegetarische linguine pasta in een romige saus met Parmezaanse kaas, champignons, bladspinazie, courgette en tomaatjes

    * Vegetarisch
  • Gevulde Portobello in bladerdeeg *

    17,50

    Portobello gevuld met champignons, geitenkaas, cashewnoten en pijnboompitten, omwikkeld met bladerdeeg en overgoten met paprikasaus

    * Vegetarisch
  • Falafel Burger *

    17,50

    IJsbergsla, guacamole, komkommer, tomaat, ui, chilipeper en tzatziki saus

    * Vegetarisch
Timo Toekan kindermenu

Timo Toekan kindermenu

De lekkerste gerechten voor de kleintjes
  • Timo’s feestmenu met heel veel lekkers!

    9,50

    Tomatensoep (optioneel)

    of

    Kippensoep (optioneel)

    *****

    Spaghetti Bolognese

    of

    Zalmfilet met wortelpuree

    of

    Biefstuk, cheeseburger, kipnuggets, schnitzel, kroket of frikandel

    geserveerd met friet, verschillende sauzen en appelmoes

    *****

    Kids ijsje in een mooie beker

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Dame blanche

    6,50

    Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus

  • Caribbean sorbet

    6,50

    Mango- en aardbeiensorbetijs, met vers fruit en slagroom

  • Crème Anglaise

    7,50

    Ananas sorbetijs, sponscake van kokos, ananas, mango en schuim van Piña Colada

  • Chocolade Truffeltaart

    7,50

    Chocolade truffeltaart met een krokante bodem van witte chocolade, vanille-ijs, sinaasappelgel en slagroom

  • Bounty Parfait

    7,50

    Parfait van Bounty, met gekarameliseerde ananas carpaccio en schuim van Piña Colada

  • Wild Blueberry Cheesecake

    7,50

    met yoghurtbosvruchten ijs

  • Creme Brûlée van limoncello

    7,00

    met vanille-ijs

  • Gevulde bokkenpoot

    7,75

    Bokkenpoot gevuld met nougat-ijs, geserveerd met slagroom

  • Grand dessert

    9,00

    Kleine bokkenpoot gevuld met nougat-ijs, chocolade truffeltaartje,Bounty parfait in een kleine witte chocolade bol en een heerlijke crème brûlée

  • Kaasplankje

    10,50

    Kaasplankje met Le Marcaire, Gorgonzola, Trappistenkaas en Chaumes, met vijgenjam, balsamicostroop, dille-mosterdsaus en gembernotenbrood

Koffie specialiteiten

Koffie specialiteiten

Diverse koffie specialiteiten
  • After cappuccino

    5,50

    Grote kop cappuccino geserveerd met een glaasje Baileys, petit four, slagroom en kandijsuiker

  • Irish coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Ierse whiskey, suiker en slagroom

  • Italian coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Amaretto en slagroom

  • Spanish coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Tia Maria en slagroom

  • French coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Grand Marnier en slagroom

  • Dom coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Dom Benedictine en slagroom

  • Baileys coffee

    6,50

    Dubbele espresso met Baileys en slagroom

  • Koffie compleet 2 personen

    16,50

    Koffie met likeur naar keuzeen diverse lekkernijen