Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerst Diner

Het hotel is gehuld in vrolijke kerstsfeer, sfeervol kaarslicht, knapperend haardvuur en stralend verlichte kerstbomen. Neem plaats en geniet van het mooie 4 gangen diner!

Op deze feestelijke dagen verwelkomen wij u graag in ons restaurant. Wij serveren u een overheerlijk 4-gangen keuzemenu:

Glas Prosecco en amuse

-

Voorgerechten (keuze uit)

Black Angus rundercarpaccio met rucola , zongedroogde tomaten, gemarineerde olijven,

Parmazaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise

-

Halve gebrande kreeft in knoflook, ponzu-mayonaise, mango, avocado, krokante sushirijst

met tonijntartaar, togarashi, furikake, rode peper en zalm sashimi wasabi-soya

Bbeeftataki, lente-ui, crunch, sushi, roomkaas, avocado, black angus beef, eendenlever,

krokante topping, Tom Kha bitterbal en pikante papaya tartaar

Tussengerecht

Dashi bouillon Kalfstartaar, langoustine, caviaar en daikon cress

Hoofdgerechten (keuze uit)

Black Angus Tournedos, knolselderij puree, spaghetti van snijbonen,

tosti van notenbrood met eendenlever en rode portsaus

-

Gebakken tongfilet, vongole, frugola, zeekraal, kreeftensaus, picudo olijfolie en basilicum

-

Gegrilde lamshaasjes, roseval en courgette uit de oven en honing tijmsaus

-

Hertenbiefstuk, gekonfijte eenden apero, rodekool, traditioneel stoofpeertje en preiselberen,

grand veneursaus en krokantje van ontbijtkoek

-

Dessert (keuze uit)

Chocolade truffeltaart, garnache van koffiebonen, brownie, crumble van hazelnoten en sinaasappelijs

-

Kaasplank met gembernoten broodjes. Walnotenkaas, le marcaire, boeren truffelkaas, Gorgonzola, vijgenjam en balsamico stroop

-

Koffie of thee met chocolaterie

Volwassenen: € 63,50
Kindermenu voor kinderen van 4 t/m 11 jaar: € 27,50

(Exclusief dranken)
Kinderen 0-3 jaar op basis van hetgeen geconsumeerd.

Deze activiteit is alleen nog te boeken in combinatie met een kamer, boek hier één van onze kerstarangementen.